Assam en hojas 100 g

El Assam crece en la llanura del valle del Brahmaputra, en el noreste de India: calor, humedad y suelo aluvial dan una hoja grande y un té de cuerpo muy pleno, con ese fondo a malta y a miel oscura que lo identifica.

En hoja suelta se aprecia lo que la bolsita no deja ver: el tamaño de la hoja y las puntas doradas. Pide tetera, un par de minutos largos y, si se quiere, leche.